Les 200 plantes de safrà sembrades al Jardí Botànic-Arborètum de Lleida estan florint. A través d’aquesta nova plantació, les persones que visiten l’Arborètum coneixeran el cultiu i els diferents estadis pels quals passa la planta al llarg de l’any. El safrà floreix a la tardor en un període de temps que no hi ha floracions d’altres plantes. El president de la DO Garrigues i president de la Cooperativa del Camp de Cervià, Enric Dalmau Carré, i el president de la Cooperativa de Safrà de les Garrigues, Manolo Ramírez Martín, han visitat avui la plantació.

El safrà és un cultiu antic que es conreava en moltes comarques lleidatanes. En els últims anys, el cultiu s’ha revaloritzat molt donada la seva fama com a planta condimentària, malgrat l’elevat preu de 4.000 €/kg. que aconsegueix en el mercat. Es necessiten fins a 175 flors per obtenir 1 gram de safrà.